טיול בזק באמסטרדם – 10 המקומות שלא תוותרו עליהם

בירת הולנד היא עיר של בתים מהמאה ה-17, תעלות ואלפי רוכבי אופניים בכל מקום. לא תמצאו בעיר גורדי שחקים, לא קניוני ענק וגם תנועת המכוניות הפרטיות מצומצמת תודות למערכת תחבורה ציבורית מפותחת ותרבות רכיבה על אופניים. ידוע הסיפור (האמיתי) על ראש העיר של אמסטרדם, שרכב השרד שלו לעבודה וחזרה הביתה או לאירועים היה זוג אופניים פשוטים (לא חשמליים). אמסטרדם מתעקשת לשמור על צביונה שהפך אותה למקום קסום בצפון מערב אירופה: מקום של רוגע וקצב חיים שליו, מקום שהוא מיזוג של טבע ופארקים ירוקים עם סביבה עירונית תוססת. להלן כמה הצעות רגועות לחוויה ששמה אמסטרדם:

כיכר דאם de Dam

כיכר העיר המרכזית של אמסטרדם במבט ראשון לא מרשימה כמו כיכר דה גול ושער הניצחון בפריס, הגראן פלאס של בריסל או אפילו טרפלגר של לונדון. אבל אין מקום יותר מרכזי באמסטרדם – הכיכר נמצאת במרחק 10 דקות הליכה רגועה מהתחנה המרכזית סנטרל, וסביב הכיכר שלל אטרקציות.
בצדה המזרחי של כיכר דאם עומד האובליסק לזכר הרוגי מלחמת העולם השנייה ואילו ממול, בצד המערבי של הכיכר, מתנשא ארמון המלוכה. הארמון כבר אינו משמש כמקום המגורים של המלך ומשפחתו אבל הארמון משמש בעיקר לעריכת טקסים רשמיים של בית המלוכה והמדינה.
בצידי הכיכר אפשר למצוא את מוזיאון מאדאם טוסו בגירסתו ההולנדית, ובצד השני של הכיכר נמצא בית הכלבו הענק ביינקרופט שכולל נציגות מכובדת של כל מותגי היוקרה ומסעדה מיוחדת בקומה האחרונה עם גג מקסים לבילוי ביום שמש. בין הכלבו והארמון נמצאת הכנסייה החדשה שבא מוצגות תערוכות אמנות. בימי הקיץ הכיכר הופכת לזירת אמני רחוב וכן גם שווקים וירידים מאורגנים במועדים מיוחדים כמו חג המולד ועוד.

בית אנה פרנק Anne Frankhuis

בית אנה פרנק הוא המוזיאון המתויר ביותר באמסטרדם ותמיד משתרך תור ארוך של תיירים בכניסה למוזיאון.
המוזיאון הוא מבנה מודרני שמכיל בתוכו את הבניין בו הסתתרה משפחת פרנק עם השותפים שלהם למסתור.
במוזיאון מוצגים חפצים, מסמכים וכל התרגומים מכל רחבי העולם, של יומנה של אנה פרנק, שהציל והדפיס אביה, השורד היחידי של משפחת פרנק (כולל גם התרגום לעברית). במקום מוקרנות עדויות שונות על סיפור המשפחה, אנה ועוד. מהלך הסיור במקום הוא מנתיב אחד ובקצב די מוכתב, אבל החוויה מוחשית ומצמררת.
יש לציין שביציאה מהבית יש תצוגה שמדגישה את המאבק בגזענות ופשיזם, וישראל לא מוארת שם באור חיובי (ניתן פשוט לדלג החוצה מיד כשיוצאים מבית המסתור. אחרי היציאה אפשר ללכת לכנסיה המערבית הסמוכה, לעלות לראש מגדל הפעמונים ולתצפת על גגות העיר. כתובת: Prinsengracht 267

פונדל פארק Vondelpark

פונדל פארק הוא הפארק המרכזי של אמסטרדם אשר משתרע מאזור הבילויים ליידספליין Leidseplein ועד הקצה הדרומי של מרכז העיר. פארק ירוק, עם הרבה מים והרבה רוכבי אופניים. בסוף שבוע שמשי תתקשו למצוא מקום על הדשא אבל המראה מלבב. בחלקים המרוחקים יותר מהמרכז הפארק הופך לפראי יותר, ואפשר לראות בו ברווזים ואווזים, לצד מופעי רחוב שונים ואזור מיוחד המיועד לקרוזינג עבור קהילת הגייז. הפארק גם כולל את הסינמטק של אמסטרדם עם סרטי האיכות הנהדרים שהוא מקרין (לרוב יש תרגום לאנגלית), מרפסת שמש נהדרת והבר-מסעדה.

טיפ: אם הפונדל פארק מרגיש לכם תיירותי מדי, כדאי לכם לנסות את הפארק המערבי Westergasfabriek. זה המקום אליו הולכים ההולנדים כדי לעשות פיקניק, להשתזף בביקיני או לשחק פריזבי. הפארק גם כולל אולמות שונים להופעות, בית קולנוע ובתי קפה.

קאלוורסטראאט Kalverstraat  

מדרחוב הקניות של אמסטרדם, הוא קטן יחסית. אפשר למצוא בו מותגים בינלאומיים מתבקשים כמו ליוויס, M&H ולצדם מותגים הולנדיים כמו G-star ורשת הכלבו המעוצבת והיחסית זולה – Hema.
הרחוב נמשך ממונטפליין Muntplein  עד לכיכר דאם ויש לו המשך קצת פחות אטרקטיבי מצדה השני של הכיכר, ברחוב נויוונדייק Nieuwendijk  שנמשך כמעט עד התחנה המרכזית Central.
חשוב לזכור שכמו בהולנד כולה, כל החנויות נסגרות בשעה 18:00 (גם כשהשמש שוקעת באחת עשרה בלילה), חוץ מיום חמישי, אז הכל פתוח עד 21:00 וחגיגת השופינג גדולה.

הצ'יפס הכי טעים

צ'יפס, כמו רובע החלונות האדומים או קופי שופס הם מושגים שמיד נקשרים לאמסטרדם. אבל, כשמדברים על צ'יפס באמסטרדם, יש לכל אחד את דוכן הצ'יפס שהוא יכול להשבע שהוא הכי טעים ב…..עולם. 
Vleminckx Sausmeesters הוא דוכן קטן וכמעט נחבא מן העין, שנמצא ברחוב מקביל לקאלוורסטראאט בכתובת Voetboogstraat 31, שכבר שנים מחזיק בתואר דוכן הצ'יפס הטוב ביותר בעיר ואף זכה לחיקויים ברחבי העולם.
אכן, הצ'יפס המוגש שם בקונוס נייר ועם עשרות רטבים בטעמים שונים ומשונים הוא מוצלח הרבה יותר מכל צ'יפס אחר שתקנו ברחוב. טיפ: נסו את המיונז פלפלים.
דוכן אחר, ממש ליד כיכר הדאם הוא סניף לרשת קטנה שעושה רק צ'יפס- צ'יפסי קינג. Chipsy King Damstraat 8 .
הערה: מחיר הצ'יפס הוא עם מלח בלבד. כל תוספת מיונז (מיו) או קטשופ היא בתוספת תשלום. מה שמעניק לו את ייחודו שלהצ'יפס בהולנד הוא שיטת הטיגון, בה תפוחי האדמה מטוגנים פעם אחת, נחים קצת, וממש לפני ההגשה מוטבלים שנית בשמן הרותח.

מוזיאון ואן גוך Van Gogh Museum

המוזיאון שמוקדש לצייר ההולנדי וינסנט ואן גוך תופס את הבכורה כמוזיאון שחייבים לבקר בו. המוזיאון מעביר את סיפורו של הצייר בן המאה ה-19 באופן כרונולוגי וקושר בין הציורים למהלך חייו המרתק של ואן גוך. במוזיאון מוצג גם הצילום היחיד בו מתועד האמן, אבל לצערנו הוא עומד עם גבו למצלמה. מומלץ גם להצטייד באוזניות להדרכה קולית של התערוכות שמוסיפה ומעשירה את החוויה.
טיפ: מוזיאון ואן גוך נמצא בכיכר המוזיאונים Museumplein. מומלץ להסתובב בכיכר ולהתרשם גם מבניין הרייקסמוזיאום המרשים. אתר המוזיאון… כתובת: Museumplein 6

פייפ Pijp

רובע הפייפ קטן ומקסים. שילוב של בניינים יפים, ברים ובתי הקפה המזמינים ובמרכז הרובע פארק סרפתי Sarphatipark.
זהו כנראה האזור היחיד באמסטרדם שבו תוכלו לאכול ארוחה חמה ומזינה ב-6 יורו באחת מהמסעדות הסורינאמיות הקטנות הפזורות בשכונה. אבל גולת הכותרת היא אלברט קייפ מרקט Albert Cuypstraat – אחד השווקים העמוסים והידועים ביותר באמסטרדם. השוק פתוח כל יום פרט לימי ראשון ותוכלו למצוא שם הכול, מצמיג לאופניים ועד תבנית אפייה בצורת לב.
זו חוויה להסתובב ולאו דוקא לקנות ד.ש.צ. (=דברים שלא צריך), אבל כן מומלץ להתענג על סנדוויץ' לחמניה עם הרינג, בצל ומלפפון חמוץ שהם אוכל הרחוב ההולנדי האוטנטי ביותר (עוד לפני הצ'יפס).

יורדן Jordaan

שכונה אחרת שנמצאת בצידו השני של מרכז אמסטרדם ומתחרה לרובע פייפ, שישראלים מדמים אותה לנווה צדק של אמסטרדם. רובע פועלים שהפך לשכונה הכי שיקית של מרכז בעיר, עם בתים של 2 קומות, מסעדות, בתי קפה, ושוק מוצלח במיוחד נורדמרקט Noordermarkt.
בסמוך לו יש שוק פשפשים ובגדים יד-שניה שמתקיים בימי שני בבוקר ועד השעה 13:00, ברחבה של הכנסייה הצפונית Noorderkerk. בימי שבת, מתקיים באותו מקום שוק של אוכל אורגני שלא כדאי להגיע אליו רעבים.

טיפ: אם אתם באיזור ותוהים מהו התור המשתרך מחוץ לבית הקפה וינקל 43 Winkel? הסיבה היא פאי התפוחים המוצלח ביותר באמסטרדם ויש אומרים באירופה כולה. חכו שהתור יירגע קצת ואז תעמדו בסבלנות בתור. שווה כל ביס. כתובת: Noordermarkt 43

נהר האמסטל Amstel

העיר אמסטרדם נוסדה והתפתחה סביב שפך נהר האמסטל ומכאן בא שמה של העיר (שיבוש של אמסטל-דאם – הסכר על נהר האמסטל) וגם מותג בירה הולנדית ידוע. טיול רגלי או באופניים לאורך גדת האמסטל מזמן מראות של יופי וחן שיש לאמסטרדם להציע. אפשר להתחיל מווטרלופליין Waterlooplein, בסמוך לבית האופרה וללכת על אחת מגדות הנהר עד שנמאס, ואז לחצות על אחד הגשרים לגדה השניה ולחזור באותה דרך חזרה. לאורך האמסטל תמצאו את מוזיאון הרמיטאז' Hermitage Amsterdam, פארק מרטין לותר קינג Martin Luther Kingpark ועוד.

טיפ: בווטרלופליין מתקיים בכל יום שוק בגדים וחפצים. אם אתם כבר כאן, שווה.

קופי שופס CoffeeShop

בעידן זה של ליגליזציה של השימוש בקנביס אין אמסטרדם ללא הצצה לעולם הקופישופס שקיימים בעיר כבר כמעט 50 שנה – בתי קפה לממכר מוצרי קנביס וחשיש, בצורה חוקית ומתונה. התפריט כולל עוגות, עלים, ג'וינטים משקאות וכו' שרכיב מרכזי בהם הוא חשיש או מריחואנה.
החלוץ של תחום הקופי-שופ בעולם הוא בולדוג The Bulldog שנמצא בשולי רובע החלונות האדומים עוד משנת 1975. הסניף הראשון בכתובת Oudezijds Voorburgwal 90 וסמוך לו עןד 2 סניפים ומלון שהתפתחו מרווחי הבולדוג.